Spirituosenfilialen in BC, Alberta, verklagen, nachdem Getränkelieferungen auf dem Weg von Montreal eingefroren sind

Die für die Verteilung von Spirituosen in BC und Alberta zuständigen Behörden verklagen ein Transportunternehmen, nachdem im vergangenen Jahr auf dem Weg aus Quebec Hunderte Flaschen Wein und Spirituosen eingefroren waren.

Die BC Liquor Distribution Branch (LDB) und Alberta Gaming, Liquor & Cannabis (AGLC) geben gemeinsam an, dass sie im vergangenen Dezember 1.459 „Kartons“ alkoholischer Getränke aus Montreal erhalten sollten.

Doch anstatt ordnungsgemäß beheizte Lastwagen für die Fahrt zu verwenden, nutzte Simard Transport „normale, unbeheizte Trockenanhänger“, wodurch der Alkohol den kanadischen Wintertemperaturen ausgesetzt wurde, heißt es in der Klage.

„Auf den Ladungen herrschten Temperaturen unter dem Gefrierpunkt, was dazu führte, dass der Wein und die Spirituosen in ihren Flaschen gefrierten, wodurch sich der Wein und die Spirituosen durch Gefrieren ausdehnten und die Flaschen beschädigt wurden und der Inhalt der Atmosphäre ausgesetzt wurde“, heißt es in der eingereichten Klageschrift BC Supreme Court am 13. Dezember.

„Durch das Einfrieren des Weins und der Spirituosen wurden die Flaschen und Transportkisten beschädigt“, sodass die Produkte nicht verkauft werden konnten.

CBC News kontaktierte den Anwalt der Organisation, um einen Eindruck vom Gesamtverlustvolumen zu bekommen, aber er lehnte eine Stellungnahme ab.

Extreme Kälte kann Getränke auf verschiedene Weise ruinieren.

Erstens dehnt sich Flüssigkeit aus, wenn sie gefriert. Gefrorener Wein läuft entweder aus der Flasche aus, drückt den Korken heraus oder die Flasche zerbricht ganz. Sekt kann explodieren.

Wenn der Korken herausspringt oder der Schraubverschluss seinen luftdichten Halt verliert, kann Luft in die Flasche eindringen und den Wein oxidieren. Oxidierter Wein kann einen Essiggeschmack hinterlassen.

Kalte Temperaturen können auch die Hefe im Wein abtöten, was seinen Geschmack beeinträchtigt.

„Da Wein noch eine lebende Materie ist, kann er möglicherweise auch Hefe enthalten, die noch nicht vollständig abgestorben ist. Wenn man also diese [Hefe] durch extreme Kälte oder Hitze abtötet, kann dies tatsächlich den Stil des Weins ruinieren oder ihn einfach nur beeinträchtigen.“ Geschmack im Geschmack“, sagte Sommelier Shiva Reddy, der nichts mit der Klage zu tun hat.

„Sobald man mit dem Heizsystem herumspielt und es bis zum Äußersten treibt, wird der Wein aus dem Gleichgewicht geraten.“

Bier kann auch im gefrorenen Zustand seinen Geschmack verlieren oder sich ausdehnen und die Dose beschädigen.

Simard Transport hat vor Gericht keine Antwort auf die Klage eingereicht.

In der Klage heißt es, dass der Alkohol den Hafen von Montreal um den 11. Dezember 2021 verlassen habe.

Es hieß, Simard Transport sei „speziell angewiesen“, beheizte Container zu verwenden, die stark genug seien, um „die Ladung während des Transports bei kalten Wetterbedingungen warm zu halten, die bei einem quer durch Kanada verlaufenden Schienen- oder Straßentransit“ von Montreal nach BC oder Alberta zu erwarten seien.

Die Verwendung beheizter Behälter sei eine Bestimmung eines Anfang des Jahres unterzeichneten Vertrags gewesen, heißt es in der Klage weiter.

„Entgegen seiner vertraglichen Verpflichtung hat Simard die Ladungen nicht … in beheizte Anhänger geladen, um sie vor dem Einfrieren zu schützen“, heißt es in der Klageschrift.

Die Klage fordert Schadensersatz in Höhe von mehr als 55.000 US-Dollar.

Es wurde nicht angegeben, welche Wein- oder Spirituosensorten verloren gingen.