Highland Park Cask Strength Nr. 4 Scotch Whisky enthüllt

Highland Park Cask Strength (Foto: Highland Park)

Am Donnerstag kündigte die schottische Whiskymarke Highland Park ihren neuesten Single Malt Scotch in Fassstärke an: Highland Park Cask Strength No. 4.

Die Veröffentlichung erfolgt vor dem 225-jährigen Jubiläum der Brennerei im September.

Highland Park Cask Strength No. 4 wird mit 64,3 % ABV abgefüllt und ist eine Mischung aus Whiskys. Der Großteil der Mischung besteht aus erstbefüllten, mit Sherry gewürzten Fässern aus europäischer Eiche, während der Rest der Komponenten in erstbefüllten Ex-Bourbonfässern, erstbefüllten, mit Sherry gewürzten Fässern aus amerikanischer Eiche und erstbefüllten Ex-Port-Hogsheads gereift ist und eine kleine Anzahl Nachfüllfässer.

Die Fässer wurden vom Highland Park Master Whisky Maker Gordon Motion ausgewählt.

„Für mich ist ein Whisky in Fassstärke eine Hommage an die Whisky-Reise eines jeden Einzelnen, den man am besten mit der persönlichen Menge an Wasser und Eis genießen kann“, sagte Motion. „Der Torf aus unserer Heimat Orkney verleiht dem Whisky einen völlig anderen Charakter mit aromatischem Heiderauch und unerwarteten Kontrasten in süßen und rauchigen Aromen.“

Der Whisky enthält keine Kühlfiltration oder Zusatzstoffe.

Um die Markteinführung zu feiern, beauftragte Highland Park den Holzarbeiter Jamie Gaunt damit, eine Skulptur aus den Eichenfassdauben zu schaffen, die zur Reifung des Whiskys verwendet wurden. Die Skulptur wird diesen Sommer auf den Orkney-Inseln in Schottland ausgestellt.

„Die Handwerke der Whiskyherstellung und der Holzverarbeitung weisen viele Parallelen auf“, sagte Gaunt. „So wie ich ein Stück Holz verwandle, hat Holz den gleichen Einfluss auf Whisky. Cask Strength No.4 ist nicht anders; jedes der im Whisky verwendeten Fässer trägt zu den komplexen Geschmacksrichtungen und Aromen bei. Zur Erinnerung an die Markteinführung habe ich verwandelte die Dauben der Fässer in ein einzigartiges Design, das vom Highland Park in seiner reinsten Form inspiriert war.“

Highland Park Cask Strength No. 4 wird im Juni bei spezialisierten Whisky-Einzelhändlern und High-End-Whisky-Bars erhältlich sein. Der Preis beträgt 100 US-Dollar.

Nase:Zerstoßene Zitronen und Zedernholz, dazu Torfrauch

Schmecken:Es entstehen spritzige rosa Grapefruit und duftendes Rosenwasser, gekonnt ausbalanciert mit geröstetem Eichenholz und heidereichem Torf.

Beenden:Ein langer Abgang weicht sonnenverbrannten Gewürzen und einem Hauch Lakritze

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David Morrow ist geschäftsführender Herausgeber von Whiskey Raiders und seit September 2021 im Unternehmen. David ist seit 2015 im Journalismus tätig und verfügt über Bylines bei Sports Illustrated, Def Pen, dem Des Moines Register und der Quad City Times. David hat einen Bachelor of Arts in Kommunikation von der Saint Louis University und Master of Science in Journalismus von der Medill School of Journalism der Northwestern University. Wenn er nicht gerade die neuesten aufregenden Whisky-Veröffentlichungen probiert, verbringt David gerne Zeit mit seiner Frau und seinem Hund, schaut Sport und reist.