Wo man in Minneapolis essen, trinken und übernachten kann

Luxuriöse Unterkünfte, Musikgeschichte und kulinarische Köstlichkeiten erwarten Sie.

Ebenso wie die herzlichen Stylings des berüchtigten Rockers und aus Minnesota stammenden Paul Westerberg gibt es in Minneapolis so viel mehr, als man auf den ersten Blick sieht. In der Stadt gibt es eine Vielzahl von Menschen, und es hat sich gezeigt, dass dieser großartige Knotenpunkt im Norden genau das ist: Wirklich großartig, mit einem Hauch von Raffinesse und dem Charme des Mittleren Westens, der Ihren nächsten Ausflug mehr als wert ist.

Ein langes Wochenende mit zwei überraschend sonnigen Apriltagen enthüllte bei einem kürzlichen Besuch viele Geheimnisse der Stadt, mit genügend versteckten Schätzen, um diejenigen zufrieden zu stellen, die alles lieben, von Steak über Whisky bis hin zu atemberaubender moderner Kunst.

Dank Künstlern wie The Replacements, Hüsker Dü und natürlich Prince (und die Liste geht weiter) ist die Stadt seit langem als Musikhochburg bekannt, und das ist verlockend genug, um Generationen von Reisenden anzulocken.

Es ist vielleicht klug, sich etwas Zeit zu nehmen, um sich eine Show im legendären Veranstaltungsort First Avenue in der Innenstadt anzusehen, wo ein Hauch von heiliger Geschichte und Retro-Charme geradezu aus den Lautsprechern dröhnt. Eine Touristenfalle? Kaum: Dafür ist es viel zu cool.

Und doch hat die Stadt so viel mehr zu bieten als nur die First Avenue. Tatsächlich liegt ein Teil der Anziehungskraft von Minneapolis in der bodenständigen Atmosphäre, gepaart mit einem Hauch von zugänglichem Luxus.

Diese Anziehungskraft kommt im Boutique-Hotel Alma voll zur Geltung, das dem Begriff „Boutique“ tatsächlich eine neue Bedeutung verleiht und nur sieben geschmackvoll eingerichtete Zimmer für ein maßgeschneidertes Erlebnis bietet.

Dieser sorgfältige Ansatz spiegelt sich in seinem saisonalen Degustationsmenü nur zum Abendessen wider, mit einer Mischung aus Gemeinschafts- und Tellergerichten sowie (optionalen) Weinbegleitungen, alles mit Sorgfalt zubereitet von James Beard Best Chef: Midwest-Gewinner Alex Roberts.

Darüber hinaus ist das Gebäude mit einem urigen Café ausgestattet, in dem die Zutaten direkt vom Bauernhof direkt auf den Tisch kommen, ein belebter Treffpunkt für die Einheimischen und die Unterkunft der wenigen Glücklichen darüber.

Verlockende Premium-Unterkunftsmöglichkeiten gibt es überall in der Stadt, darunter das stilvolle, oft überfüllte Hewing Hotel, das dank der Aussicht auf die Skyline von seiner Bar auf dem Dach ein lokaler Hotspot ist.

Es kann nur ein gutes Zeichen sein, wenn die Einheimischen morgens, mittags und abends in Scharen in ein Hotel strömen: Ein Tag im Hewing Hotel könnte mit gehobenen Varianten amerikanischer Frühstücksfavoriten im Tullibee beginnen, zubereitet von Chefkoch Marque Collins, und er kann im rustikalen Restaurant enden. dennoch elegante Hewing Bar und Lounge.

Diese Mischung aus rustikaler Eleganz spiegelt sich in den Gästezimmern wider, die über hübsche Lederakzente und unverputzte Ziegel verfügen. Das Hotel ist außerdem mit Ausstellungen zeitgenössischer Kunst ausgestattet, einer weiteren treibenden kulturellen Kraft in der Stadt.

Diese kulturelle Kraft wird im berühmten Walker Art Center eindrucksvoll zur Schau gestellt. Es ist eine Erholung an regnerischen und sonnigen Tagen, mit einer faszinierenden Auswahl an zum Nachdenken anregender moderner Kunst und 11 Hektar wundervoller Skulpturen.

Die ganze Zeit zu Fuß könnte dazu führen, dass man einen großen Schluck Whisky und ein fachmännisch zubereitetes Steak braucht.

Beides wird im kürzlich renovierten Butcher & the Boar in Hülle und Fülle angeboten, das erstmals 2012 eröffnete und später für den Gründungskoch Jack Riebel eine Nominierung für den James Beard Award erhielt.

Riebel verstarb im Jahr 2021 und Butcher & the Boar schloss danach, aber die örtliche Hotelgruppe Jester Concepts sprang ein, um den gemütlichen Ort auf rauschende Weise wieder zum Leben zu erwecken.

Viele seiner Markenzeichen bleiben erhalten, darunter exquisite Steaks und geräuchertes Fleisch sowie eine umfangreiche Whiskykarte.

Riebel und sein Gründungspartner Tim Rooney (der 2017 verstorben ist) wären sicherlich stolz auf die Neuauflage, die Original-Lieblinge wie eine wunderbare grüne Chorizo-Wurst beinhaltet.

Hier treffen Rustikalität und Raffinesse aufeinander, komplett mit einer hübschen Holzbar und dem bezaubernden Duft von geräuchertem Fleisch, der durch ein geschmackvolles Backsteingebäude weht.

Die Char Bar, ein Speakeasy-Stil mit brünierten Armaturen und Samtmöbeln, rundet den hinteren Teil des Raums ab und bietet eine ebenso feine regionale, nationale und internationale Auswahl an Whiskys wie jede andere Stadt des Landes.

Die Auswahl ist fast schwindelerregend, aber das kompetente Team deckt jeden Bereich ab.

Der gleiche Ansatz spiegelt sich in einem anderen Restaurant der Jester Concepts-Familie wider, dem elegant gestalteten PS Steak mit altmodischer Atmosphäre, das kürzlich ein wunderbar frisches, durchdachtes Frühlingsmenü auf den Markt brachte.

Natürlich sind die besten Rindfleischstücke (wie das außergewöhnliche Denver Steak) reichlich vorhanden und werden herzhaft auf einem Holzschneidebrett serviert.

Die Speisekarte ist außerdem gespickt mit einer Reihe alt-neuer, japanisch inspirierter klassischer Hauscocktails. Ein Abend im PS Steak endet auf unvergessliche Weise: Bitten Sie um ein Glas aus der ständig aufgefüllten Infinity-Flasche des Restaurants, die braune Spirituosen in einer überraschend ausgewogenen Mischung enthält.

So bemerkenswert das Steakangebot der Stadt auch sein mag, das ist nicht die einzige Option auf der Speisekarte in ganz Minneapolis.

Das Centro Taqueria im Arts District bietet eine bunte Auswahl an Tacos, Austern, frischen Chips und Guacamole und – was unglaublich ist – eine Gourmet-Variante des „Crunchwrap“. Darüber hinaus expandiert das Unternehmen unter dem Eigentümer und Gründer Jami Olson schnell (drei Standorte, Tendenz steigend).

Revival Minneapolis ist mit drei Standorten in Minneapolis und St. Paul eine weitere Stadt, die einen Besuch wert ist.

Der wachsame und einfallsreiche James-Beard-Halbfinalist Thomas Boemer ist mit seiner unvergesslichen, modernen Interpretation klassischer Südstaatengerichte wie „Nashville Hot Chicken and Waffles“ mehr als genug, um eine müde Seele nach einer Nacht mit Whiskey und Grain Belt-Bier wieder aufzuwecken.

Das vielleicht leuchtende Leuchtfeuer der Gastronomieszene der Stadt ist Demi, ein Erlebnis der nächsten Generation, das vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Chefkoch Gavin Kaysen entwickelt wurde.

Er bringt eine obsessive (aber nicht übertriebene) Liebe zum Detail in sein regional inspiriertes Degustationsmenü mit Zutaten ein, dessen Preise bei 105 $ pro Person beginnen. Es scheint ein geringer Preis für ein Erlebnis zu sein, das mit jedem großen Global Player in der Welt der Gourmetküche vergleichbar ist.

Und doch wird es auf eine Art und Weise geboten, die der Stadt gebührt: Mit einem klassischen Rock-Speisesaal-Soundtrack und einem bemerkenswert freundlichen Service bei jedem Schritt.

Es scheint, dass die Stadt immer für eine weitere Runde bereit ist, und diese Mischung aus Spaß und Liebe zum Detail steht bei Tattersall Distilling im Mittelpunkt.

Mitbegründer Jon Kriedler und sein Team haben das umfangreiche Spirituosenportfolio von Tattersall durch eine innovative solarbetriebene Brennerei und einen Veranstaltungsraum in River Falls, Wisconsin, sowie einen Standort im Nordosten von Minneapolis im wahrsten Sinne des Wortes erweitert.

Die Bank für Tattersall Distilling ist sozusagen voll: Die Produktpalette von Tattersall umfasst neben Dutzenden von Optionen eine Reihe heller, köstlicher Liköre, einen ausgezeichneten Weizen-Bourbon, einen bei den Fans beliebten Roggen-Bourbon und sogar einen unverwechselbaren Apfelbrand.

Wenn eines nach einem turbulenten, von Whisky geprägten Wochenende in Minneapolis klar ist, dann ist es, dass die Stadt in Zeiten nach der Pandemie neue Grenzen überschreitet.

Seine Unterkunfts- und Gourmet-Kulinarikszene ist beständig, stilvoll, hochwertig und beständig genug, um mit jedem anderen US-Hotspot mithalten zu können. Sein Whisky wird mit Sorgfalt und mehr als einem Hauch von Mut aus dem Mittleren Westen hergestellt, und es gibt immer eine Flasche Grain Belt-Bier, die darauf wartet, nach einem Spaziergang an den atemberaubenden öffentlichen Kunstausstellungen der Stadt vorbei genossen zu werden.

Ihr nächster Ausflug erwartet Sie: Erleben Sie den Moment in Minneapolis.